检测项目

纯度分析：

总糖含量：≥98.0%（参照USP-NF）

水分含量：≤0.5%（参照JP）

灼烧残渣：≤0.1%（参照GB）

含量测定：

α-D-葡萄糖基含量：99.0%-101.0%（HPLC法）

相关单体杂质：单个≤0.1%（色谱法）

杂质鉴定：

重金属残留：≤10ppm（参照ICHQ3D）

有机溶剂：甲醇≤3000ppm（GC法）

物理特性检验：

旋光度：[α]25D+52.5°±0.5°

溶解度：≥500mg/mL（水溶液）

pH值：5.0-7.0（10%浓度）

微生物测试：

总菌落计数：≤100CFU/g（参照EP）

霉菌酵母菌：≤10CFU/g

化学稳定性：

加速稳定性：40°C/75%RH，6个月变化≤2%

光照稳定性：无明显降解（UV检测）

功能性评估：

甜度比较：相对于蔗糖≥70%

酶解率：≥95%（淀粉酶催化）

包装兼容性：

迁移测试：无杂质检出（参照FDA）

密封性能：无泄漏（压力测试）

生物安全性：

致敏性测试：阴性结果（细胞培养法）

基因毒性：无突变（AMES试验）

环境残留：

废水检测：α-D-葡萄糖基≤1ppm（参照ISO）

土壤降解率：≥90%（28天测试）

检测范围

1.药品原料：用于片剂和注射剂辅料，重点检测微生物限度和重金属残留，确保无菌要求。

2.食品添加剂：在糖果和饮料中应用，核心关注含量一致性和有机溶剂残留控制。

3.化妆品成分：融入护肤品基质，检测重点为稳定性和致敏性安全参数。

4.生物试剂标准品：科研实验室用，强调纯度和旋光度精确度验证。

5.工业发酵中间体：生物工艺生产中，检测酶解率和杂质积累水平。

6.营养补充剂：保健食品成分，侧重含量测定和重金属合规性。

7.研究用化学品：高校和机构标准，要求高精度HPLC定量和稳定性测试。

8.宠物食品添加剂：动物营养产品，重点检测微生物安全性和功能性甜度。

9.农业肥料成分：土壤改良剂中应用，核心检测环境降解率和兼容性。

10.环境样本提取物：从自然水源分离，检测纯度和污染物如农药残留。

检测方法

国际标准：

USP<621>Chromatography

EP2.2.2AminoAcidsandSugars

ISO11292:1995Determinationofsugarscontent－HPLCmethod

国家标准：

GB5009.8-2016食品中糖的测定

ChP2020葡萄糖检验法

GB/T22255-2008食品中糖精钠的测定

（方法差异包括：GB标准采用特定流动相梯度，而USP使用不同洗脱程序；ISO水分测定法较EP精度更高。）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.1-10mL/min，DAD检测器）

2.气相色谱仪：ShimadzuGC-2030（检测限0.1ppm，FID检测器）

3.UV-Vis分光光度计：PerkinElmerLambda365（波长范围190-1100nm，精度±0.1nm）

4.旋光仪：RudolphAutopolIV（准确度±0.001°，波长589nm）

5.水分测定仪：MettlerToledoV20（KarlFischer滴定，精度0.1μg）

6.微生物培养箱：MemmertICP600（温度控制±0.1°C，湿度范围10-95%）

7.pH计：ThermoScientificOrionStarA211（精度±0.01，温度补偿）

8.离心机：Eppendorf5424R（最高转速14000rpm，温度控制-10-40°C）

9.电子天平：SartoriusCPA225D（称量精度0.01mg，量程220g）

10.恒温振荡器：IKAKS4000icontrol（振荡频率50-400rpm，温度±0.5°C）

11.灭菌器：YamatoSM410（蒸汽压力121°C，灭菌时间可调）

12.纯水系统：Milli-QIntegral（产水电阻率≥18.2MΩ·cm，流量1L/min）

13.溶剂蒸发器：BuchiR-300（真空旋转，蒸发速率50mL/h）

14.过滤器装置：SartoriusSartopore（膜孔径0.2μm，耐压10bar）

15.数据采集系统：定制集成软件（实时记录精度±0.01%）